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豆豉鲮鱼 是广东经典菜 用鲫鱼做的这道菜 也很好吃 把鱼肉水份炸干 能保存更久成罐头
25分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/11 材料准备好
2/11 把鱼切两瓣洗干净，用少许盐抹在鱼的身上里外
3/11 把油烧至七成热
4/11 把鱼肉放入，中小火慢炸
5/11 慢慢炸至金黄 炸干水分
6/11 捞起备用
7/11 把所有配料切碎
8/11 锅放底油，把配料放入爆炒出香味
9/11 把所有材料放入锅中，用糖，生抽 料酒，水调成酱汁
10/11 盖上锅盖，按煮肉功能
11/11 炖煮二十分钟后 装盘
炸鱼肉时一定要小火慢炸炸至水分收干 保存期限更久
把配料爆炒一下，炒出香味会更好吃
