5.0万点赞 · 115收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.5万
“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/6 糖，盐和面粉搅匀放在大盆中
2/6 牛奶温热38度来激活酵母，倒入面粉搅拌成絮状
3/6 揉成光滑面团，分成2份，1份加白芝麻，1份加黑芝麻；发酵至2倍大
4/6 发好的面团排气，平均分成若干份，擀成不规则的长三角形
5/6 平底锅不加油，烙饼，两面上色就行了
6/6 薄厚度和大小自己决定，用烤箱烤也是一样的
和中国的烙发面饼比较相似。
