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苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气*的功效。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备好材料，去瓜瓤
2/6 肉 瓜切片
3/6 半锅水烧开倒入苦瓜焯水～到出用冷水冲一下控水
4/6 热油锅下五花肉炒至金黄色（油如果太多就倒出去一些）
5/6 倒入苦瓜～加入盐 白糖 鸡精翻炒均匀即可出锅
6/6 即刻倒出装盘
苦瓜倒入翻炒均匀即可，久了颜色就发黄了！
