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1/8 活鱼一条
2/8 杀好洗净！切块
3/8 葱姜蒜辣椒八角！
4/8 鱼下过放甜面酱！料酒！老抽！生抽！醋！白糖少许！
5/8 放入茄子手掰！
6/8 加入水！水位超过鱼和茄子就好
7/8 茄子软了入味了鱼也就熟了！这时加入蒜末！辣椒油！香油！交在鱼上面
8/8 出锅
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