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桂花可用鲜桂花，干桂花白砂糖和少许盐加工成糖桂花，桂花酱，广泛用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，也作为菜肴调味之用，色美味香。
24分钟
家常味
初级
其他
焯
其他
1/6 干桂花捡去杂质，花梗取适量备用！
2/6 清水投洗干净！
3/6 放入少量盐，腌制十分钟，起到杀菌消毒作用！
4/6 然后准备开水烫过的干燥容器，放入一层桂花！
5/6 一层蜂蜜，一直装到瓶子八分满！室温发酵一星期，然后再放入冰箱冷藏保存！
6/6 成品图！
鲜桂花，干桂花都可以的，我家里正好有干桂花，每次我做五仁月饼都会放一些，很提味的，花香味十足！
