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滑肉很好吃。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备食材。
2/7 肉切片，冬瓜去籽切片，西红柿杏鲍菇切片，木耳用清水浸泡，姜葱蒜切末。
3/7 肉片加入盐，鸡精胡椒粉酱油姜蒜腌制。
4/7 腌制的肉片加入红薯淀粉，揉成团如图。
5/7 起油锅爆香葱姜，加入西红柿翻炒几下。
6/7 加清水，放入杏鲍菇，冬瓜片烧开煮一分钟，将肉一片一片的放入锅中，煮两三分钟。
7/7 加入木耳，空心菜叶再次烧开。加盐鸡精调味。起锅装碗，撒上葱花。
腌制肉的时候可以加入少许醋，喜欢吃辣的可以加入剁椒或豆瓣酱腌制，更入味，煮肉片的时候根据粉的多少调整烹饪时间，冬天可以在汤汁勾芡，喝一碗整个人都暖乎乎的。
