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黄瓜富含蛋白质，维生素等营养成分能降低胆固醇，清热，解毒，利水，消肿等功效。金针菇含有人体必需的*基酸，且锌的含量较高，对增强智力具有良好的作用。
48分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/12 黄瓜切丝，金针菇去头准备焯水
2/12 锅中做水
3/12 将金针菇放入
4/12 将焯好的金针菇过凉
5/12 焯好的金针菇凉后控干水分
6/12 香菜，葱，辣椒切丝
7/12 加入鸡精
8/12 加入盐
9/12 加入麻油
10/12 加入凉拌酱油
11/12 所有菜放入盆中搅拌均匀
12/12 装盘上桌了
金针菇焯水不要时间过长，焯好后马上放凉水冰凉有脆感。喜欢辣的可放点辣椒油。
