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自己在家一样能做出香酥可口的大麻花，一次偶然的机会做成功了，特别开心！
32分钟
甜味
中级
其他
炸
其他
1/8 牛奶加热至30度左右，摸着不烫手就可以了，加入鸡蛋，3勺白砂糖，干酵母，1勺玉米油
2/8 面粉，泡打粉，玉米淀粉混在一起，过筛，牛奶少量多次添加进来，和成面团
3/8 夏天的天气发酵半小时就可以了
4/8 案板上涂一层油，将面团切成约两个鸡蛋大小的小面团，饧面15分钟
5/8 将小面团搓成小指大小的长条，再次饧面15分钟，直到拉面条的时候不回缩
6/8 左手固定面条中央，另一手将另外两端由外向内搓，有均匀纹路和张力时两手合在一起，麻花的形状自动出来了残端塞入左手的圆圈里
7/8 做好的麻花要放15分钟，不能盖任何东西
8/8 锅中倒适量油，炸至金黄色捞出，撒上白砂糖
做好后放置15分钟可以时麻花表面形成一层保护层，炸出来的麻花不油腻
