保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 76收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.0万
很清凉的一道夏日饮品，做法也很简单，红豆有清热去湿的功效，多吃一些也无妨。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/8 红豆提前用清水浸泡2～3个小时以上。
2/8 锅里倒入适量的清水，大火煮开转小火慢煮20分钟至红豆软皮。
3/8 红豆煮软后放入白糖继续小火煮至豆汁粘稠。
4/8 煮好的蜜豆状态是湿润不烂，捞出放碗中，加入几勺炼奶拌均匀放冰箱冷藏备用。
5/8 取出冰块，用矿泉水或者凉开水冻的冰块比较好，放入料理机打成冰沙。
6/8 冰沙打好后，放入杯中，倒入适量的冰牛奶。
7/8 加入冷藏后的蜜豆，量随意增加，搅拌均匀即可享用了。
8/8 红豆牛奶冰成品图。
煮红豆的时候，要适当的搅拌，以免糊锅，但又不能过度搅拌，会成豆沙，加糖要等红豆熟了再加，不然会使红豆不易煮烂。白糖可以换成红糖，冰糖，依个人口味放糖的量，冰块可以多一点，我这是给小孩吃的，牛奶又是冰镇过的，所以用的比较少。
