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中秋将到，月饼花样繁多，各种各样的口味。我比较喜欢吃红豆馅的，今天自己亲手做红豆馅。不仅味道好，还不含任何添加剂。
45分钟
甜味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备所需食材。
2/10 红豆提前浸泡8小时，天热放冰箱冷藏。
3/10 红豆加适量清水，用高压锅压熟压烂。（或用锅煮烂）
4/10 放入料理机打成泥。
5/10 锅里适量植物油热锅。
6/10 放入红豆泥不停翻炒均匀，再加入白糖翻炒均匀。直至红豆泥偏干，搅动有点费劲即可。
7/10 做好的红豆馅。
8/10 成品。
9/10 成品。
10/10 成品。
1.红豆提前浸泡，期间要换2次水或放冰箱冷藏，以免红豆发酵变质。
2.翻炒不要停下来，以免烧焦。
3.甜度根据个人喜好加减。加红糖炒的颜色可能会漂亮。
4.如果炒过干不好团起，可以加适量凉白开。
