保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 813收藏
独家 · 28.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6304
芋泥是福建的一道名菜。我做的芋泥没有加猪油，只是在整型的时候加入少许玉米油，奶粉，糖粉，红枣和巧克力豆，咬上一口，唇齿间的奶香味儿相信您一定喜欢。喜欢的朋友不防试试。
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 将芋头洗净
2/11 将芋头用不锈钢勺子刮皮，这是去皮的芋头如图（戴橡胶手套）
3/11 锅加水放屉子将芋头倒入屉子上，盖好锅盖大火蒸25分钟
4/11 蒸芋头时间准备巧克力豆备用
5/11 红枣切去核切碎
6/11 25分钟后，打开锅盖，用锅铲戳了几个芋头，熟了。
7/11 拿大碗将芋头盛出，用勺子趁热压成泥，并加入一大勺奶粉拌匀
8/11 加入一勺糖粉拌匀
9/11 将巧克力豆和红枣加入拌匀（我挖走一半的芋泥做其他口味）
10/11 洗净双手晾干，将手心抹点油取适量芋泥搓成圆球摆放盘子上，依次搓完。这个过程腾不出手拍照
11/11 出成品图了。漂亮吗？喜欢的朋友赶紧行动吧。
1 芋头去皮戴上橡胶手套，不然会过敏 ，也可以蒸熟后去皮，就不会过敏了 2 加的辅食可以随意添加 3 按压芋泥的过程有点慢，要有耐心，一定要压成泥后口感才好 4 一次不要做太多，做出来的芋泥尽快食用完
