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炒钉螺往往是餐桌上必备的下酒菜。家人喜欢吃，我就很喜欢炒，。。。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 新鲜的钉螺，加一点食用油，排出钉螺的排泄物，使钉螺口感更美味，
2/8 准备生姜，辣椒，香菜，香葱
3/8 生姜切丝，朝天椒切丝，葱白切丝，葱叶用手撕成丝，大蒜拍打一下就行了，
4/8 锅烧八成热，加入食用油，放入生姜大蒜，
5/8 把钉螺倒进锅，放入朝天椒，加入老酒
6/8 生抽调味，倒入清水，没过钉螺。烧到水沸腾，并且留点汤汁，便于吸出钉螺
7/8 成品图*^_^*
8/8 成品图★
