保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 426收藏
4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万
记得小时候冬瓜糖和桔饼街上到处都有卖的，儿时特爱吃，小时候过中秋买回来的五仁月饼里面也有冬瓜糖和桔饼的味道，实在是回味～做法非常简单～现在冬瓜糖很难找到我在淘宝买的！
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 所有材料称重，干果类放入烤箱180℃烤，花生约烤10分钟，核桃仁约烤5～6分钟（核桃仁也可以换成腰果杏仁之类的），南瓜籽仁4分钟（没有葵花籽仁我用的平时吃了南瓜的籽）（花生仁是上次没用完的）
2/8 再把黑白芝麻放锅里中小火炒，大约几分钟看到白色芝麻有点微黄就可以了，盛出备用；
3/8 再来炒糯米粉中小火大约5～7分钟，炒到微微发黄就熟了，盛出放凉备用；
4/8 再把各种果仁果脯切小丁；
5/8 再把全部果仁果脯，芝麻，熟糯米粉，白糖油依次倒入盆里；
6/8 拌匀就完成了，做好的五仁馅盖上保鲜膜静置半个小时，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了；
7/8 做好的五仁馅很好捏团；
8/8 做的五仁月饼，好吃着呢～中秋自己动手做月饼多美妙～
烤果仁的时候人别走开随时观察别烤焦了，果脯果仁可随意搭配，做法就是这样的，熟糯米粉不一定要全部加完，看到合适了能捏团了就行了，我上面做的这个配方是全部加完了，如果你换了其他果仁或者少几样果仁就得看着放糯米粉啦～
