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鸡胸肉富含蛋白质，但是脂肪含量少，多吃鸡胸肉有好处，鸡胸肉做法很多，我今天用煎的方法做，做出来的鸡胸肉肉质软嫩，撒上胡椒碎，再配上一碗燕麦片，美美的西式早餐就做好了。
15分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/7 鸡胸肉一块，洗干净。
2/7 平面剖开，一分为二，这样好煎熟。在鸡胸肉的一面打上花刀。
3/7 把鸡胸肉放入盆中，放入姜片，葱段，烧烤汁，耗油，白胡椒粉，盐，用手抓拌均匀。腌制两个小时。
4/7 平底不粘锅倒入少许的油，加热。
5/7 把腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制。
6/7 一面煎熟再换另一面煎，来回翻两三回就可以了。
7/7 把鸡胸肉切开，放在生菜丝上，撒少许黑胡椒碎就可以了。
1.鸡胸肉煎的时候喜欢吃嫩一点的就煎时间短点，喜欢吃老的就时间长点，就像煎牛排一样，
2.煎鸡胸的油也可以换成黄油，味道更好，
3.鸡肉腌制时间越长越入味。
