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黄瓜的脆爽，卤花生米特别香，腐竹很入味，非常清脆，爽口的一道凉菜。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 腐竹，木耳提前用凉水泡好备用。
2/6 泡好的腐竹冲洗几次切成段用开水焯一两分钟。
3/6 木耳泡好洗干净焯水。
4/6 黄瓜洗干净，切成小块，红椒切成小圈⭕撒点盐搅拌均匀。
5/6 花生米用花椒，八角，桂皮，香叶，盐，提前卤好备用。
6/6 准备好的菜放一起，放少许盐(黄瓜里拌的有盐)味极鲜，香醋，蒸鱼豉油，香油搅拌均匀即可食用。
腐竹，木耳焯水不能时间长，否则就不筋道了！
