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这个凉拌鸭掌我吃过几回妈妈买的熟菜，我觉得味道特别好，自己尝试了两回，今天终于还原了它的样子和造型喜欢的亲可以试试
25分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
其他
1/12 鸭掌洗净备用
2/12 放入锅内煮
3/12 煮致出沫
4/12 把沫子去除再煮一会，熟了即可出锅
5/12 把鸭掌用清水洗干净
6/12 把鸭掌反面的肉划开两边，骨头往上一掰即可脱骨
7/12 把脱好骨的鸭掌中间对切
8/12 把蒜头切成蒜末加适量郫县豆瓣酱
9/12 再加适量白糖和白醋，盐就不用加了因为豆瓣酱很咸
10/12 把鸭掌拌匀
11/12 放适量香菜装盘
12/12 最后拍上成品图即可
