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养生节目中，著名老中医讲过，醋泡姜具有养胃、*、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。根据临床研究，醋泡姜能保持脾胃功能正常，而脾胃功能正常后，很多问题也迎刃而解。这样简便易行，益处良多的好东东，我们当然要自己动手做啦！
24分钟
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1/6 准备醋，姜，冰糖。姜洗净，晾干表面水分。
2/6 姜切薄片，细的地方斜切，切出椭圆形状，粗的地方直接切圆形状，使姜片大小基本一致。
3/6 把姜片放入提前洗干净的，热水烫过，并晾干燥的瓶子里；然后放入冰糖。冰糖的量随意掌握，不怕酸的可以不加冰糖。姜片不能装太满。距离瓶口至少一厘米。
4/6 倒入米醋，醋要没过姜片，拧紧盖子。如果盖子受损，密封不严，可以在瓶口包上几层保鲜膜，再拧紧盖子。
5/6 放进冰箱，一星期之后就可以吃了，记得每天早上吃效果最好了！
6/6 小碟里是我上周做的，姜片吸饱了醋，颜色已经变深了，正好现在吃。差不多该吃完这一瓶了，刚才泡的正好可以接上了。
1.准备两个罐子，估计着时间轮番做，这样就能不间断地吃了。
2.罐子消毒可以用热水烫，也可以用微波炉。
3.秋天气候比较燥，有上火症状的，就不要吃姜了，等冬天再吃。
4.罐子可以买密封罐，也可以用罐头瓶代替。
