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疙瘩汤是北方人们常吃的一种传统面食。它做法简单，易消化。可添加各种蔬菜和蛋类。今天我做的是土豆疙瘩汤，吃完可是回味无穷哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 将葱，土豆去皮同胡萝卜一起洗净。
2/8 将土豆切成小丁，胡萝卜和葱，切成碎末备用。
3/8 锅中油烧热后，放入葱末炒出香味儿，再放入土豆丁和胡萝卜末煸炒。
4/8 炒至变色后，加入清水烧开。
5/8 将面粉放入大碗中，一点一点加水，用筷子搅成面疙瘩。
6/8 全都搅成面絮状，无干面粉即可。
7/8 煮沸的汤锅中，一点一点用筷子拨入面疙瘩，边拨入边用勺子搅动，加入生抽，盐，再次烧开锅即熟。放入味精搅匀。
8/8 盛入碗中，撒上葱末即可享用。
1.搅面疙瘩时，水不要一下倒入，要一点点的加入。2.不要煮得太久，否则影响口感。
