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炎热的夏季，清爽不油腻的蘸酱菜可以令人胃口大开，各种时令蔬菜均可蘸食，很健康哦。
40分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/10 将各种蔬菜洗净装盘，干豆腐焯一下。
2/10 将肉末，葱花，豆瓣酱备好。
3/10 鸡蛋打散备用。
4/10 锅内倒适量油，煸炒肉末。
5/10 再将蛋液倒入快速划散。
6/10 放豆瓣酱煸炒几下。
7/10 调入一勺生抽，少许白糖炒匀。
8/10 添适量水烧1分钟。
9/10 出锅前加葱花调味。
10/10 成品图
生抽和白糖的量可按自己喜好添加
