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脆脆的生菜，又有青椒香味，又有淡淡的泡姜味道，吃起来很爽口！
40分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 准备1小根泡姜，独蒜1个，二青条1根。
2/10 小葱切末。
3/10 生菜1棵。
4/10 将生菜折开洗净沥干。
5/10 将泡姜、蒜切末，二青条切圈装入碗中。
6/10 净锅烧干后倒油加热，将第5步佐料加半勺盐倒入锅中翻炒。
7/10 倒入碗中放凉后加入花椒粉，酱油，醋，辣子油，芝麻油，味精拌匀。
8/10 另一起加水烧开放入生菜焯一下。
9/10 迅速用筷子将生菜夹入筲箕中吹凉，再放入盘中。
10/10 淋上佐料，撒上葱上，拌匀即可。
焯生菜时间不能太长，不然生菜就失去了脆性。
