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家常蒸菜之头菜蒸五花肉是一道下饭菜，五花肉咸香不腻，头菜爽脆，易做好吃。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 准备食材。
2/5 五花肉洗净切成薄片。
3/5 肉片先用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟，再将大头菜切丝覆盖其上，再淋少量油。（这大头菜不太咸，不用浸泡。）
4/5 上蒸锅蒸10分钟。
5/5 端出，头菜蒸五花肉做好了，好下饭。
1.肉片调好味。 2.蒸菜10分钟即可。3.蒸锅内的水放300ml就行了，太多的水蒸汽会化解在蒸菜中，这样不好吃的。
