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蒸要注意时间，蒸过火元贝吃起来会很韧。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 元贝去壳洗干净，沥干水份
2/5 粉丝泡水小时，再用剪刀剪短。
3/5 切好的蒜蓉，彩椒装碗，加盐，烧开油淋上去
4/5 把粉丝垫底把元见均匀铺在上面，大火蒸五分钟，再把蒜蓉均匀的加在元见上面，不要关火。
5/5 铺上蒜蓉后再蒸多两分钟，便可起锅。
蒜蓉不能蒸太久，会变味道，不蒸也不行，太辣会影响到元贝的鲜味，喜欢吃辣的可以用辣椒代替彩椒，最后也可以撒点葱花。
