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又到了红辣椒收获的季节，熬一锅牛肉辣椒酱，撒上芝麻，吃米饭，面条，别提多香了。
25分钟
红油味
初级
其他
酱
其他
1/10 红辣椒洗净控水，
2/10 红辣椒去根，去籽，切成小粒
3/10 姜，蒜切末
4/10 锅烧热后加入油，下牛肉馅煸炒出油
5/10 下入姜末，冰糖炒香
6/10 加入辣椒末，翻炒均匀
7/10 加入一盒干黄酱炒匀
8/10 倒入白酒，煮开后小火熬煮至浓稠，加入蒜末，盐调味
9/10 翻炒均匀后关火，撒上适量芝麻拌匀即可
10/10 放凉后，装入开水烫过的瓶中
干黄酱可以选王致和牌的比较正宗，加入白酒去腥提味还可以防腐，小火熬煮以防糊锅，蒜末要出锅时放，切记切辣椒一定要戴手套噢✌
