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44分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/11 大明虾去壳去虾线，青红椒洗净。
2/11 虾切丁加料酒，盐、淀粉拌匀，渍几分钟？
3/11 凤梨、胡萝卜、青红椒、火腿都切成丁。
4/11 油锅先将鸡蛋炒成蛋皮弄碎。
5/11 虾丁入油锅中火炒至变红，盛出待用。
6/11 将胡萝卜丁、青红椒丁煸炒至6分熟。
7/11 加入火腿、蛋碎、虾丁炒匀。
8/11 再加入菠萝、米饭、盐、鸡精炒热即可。
9/11 盛入小碗中压实。
10/11 倒扣于盘中即可。
11/11 美味不可抵挡。
不易熟的菜先炒制
