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1/6 辣椒切丝，蒜头拍碎
2/6 土豆切丝，水中冲洗2遍
3/6 热锅冷油，油温升起后下所有材料
4/6 一勺盐入味
5/6 爆炒3分钟
6/6 装盘
土豆切丝后在水中冲洗2次，淀粉洗掉后炒的过程中不会卡锅
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15分钟
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