客家萝卜粄的做法_菜谱_香哈网
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客家萝卜粄
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客家萝卜粄

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每一样美食都用心做 因为全程都是我自己动手做的步骤比较多还要拍照做菜谱有些不仔细,还望海纳谢谢~ 芭蕉叶整理干净以后一定要涂一层花生油不然会粘住!! 芭蕉叶整理干净以后一定要涂一层花生油不然会粘住!! 芭蕉叶整理干净以后一定要涂一层花生油不然会粘住!!

作者: LHYING_莹
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把萝卜擦成丝用那种擦丝的擦外面有卖的!香菇切小块猪肉切小块葱油豆腐都切小块 海米一小捏不用那么多不然味道会冲

    1/11 把萝卜擦成丝用那种擦丝的擦外面有卖的!香菇切小块猪肉切小块葱油豆腐都切小块 海米一小捏不用那么多不然味道会冲

  • 准备芭蕉叶剪成这样

    2/11 准备芭蕉叶剪成这样

  • 锅热好把萝卜丝放下去炒出水盛出来把水挤出来

    3/11 锅热好把萝卜丝放下去炒出水盛出来把水挤出来

  • 萝卜除外其它全下锅 肯定馅下肉肉喔!

    4/11 萝卜除外其它全下锅 肯定馅下肉肉喔!

  • 然后加去萝卜丝翻炒几下放去调料油盐胡椒粉我改放了点点耗油 出锅时放入葱即可

    5/11 然后加去萝卜丝翻炒几下放去调料油盐胡椒粉我改放了点点耗油 出锅时放入葱即可

  • 我们这叫糊头 放两碗半水一碗多一点的糯米粉搅成无颗粒

    6/11 我们这叫糊头 放两碗半水一碗多一点的糯米粉搅成无颗粒

  • 然后开中火要记住要一直搅动喔 成这样即可

    7/11 然后开中火要记住要一直搅动喔 成这样即可

  • 然后放入糯米粉中接下来就是揉面团了!注意刚煮出来的糊头很烫别烫着手喔 <br/><br/>揉成较硬的面团

    8/11 然后放入糯米粉中接下来就是揉面团了!注意刚煮出来的糊头很烫别烫着手喔

    揉成较硬的面团

  • 接下来就是包了 形状怎样都行 <br/><br/>热水下锅 蒸20分钟!

    9/11 接下来就是包了 形状怎样都行

    热水下锅 蒸20分钟!

  • 出锅!

    10/11 出锅!

  • 剩了点面 做了几个煎饼!

    11/11 剩了点面 做了几个煎饼!

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