咖喱牛肉土豆的做法_菜谱_香哈网
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咖喱牛肉土豆
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咖喱牛肉土豆

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这是七夕节的一道晚餐,香辣的泰国黄咖喱、品相很好的菲力牛排,使这道菜美味绝伦!

作者: 复活草
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备菲力牛排一片。

    1/7 准备菲力牛排一片。

  • 将牛排切成块。

    2/7 将牛排切成块。

  • 胡萝卜切滚刀块。

    3/7 胡萝卜切滚刀块。

  • 一勺辣咖喱。

    4/7 一勺辣咖喱。

  • 起油锅下葱白、姜片煸香,再下牛肉,加料酒煸至牛肉发白。

    5/7 起油锅下葱白、姜片煸香,再下牛肉,加料酒煸至牛肉发白。

  • 锅中加入土豆、胡萝卜,加适量的盐,加适量的清水,再加入咖喱,大火煮开,转中火炖煮。煮至土豆、胡萝卜略酥软,加入水淀粉勾芡收汁。

    6/7 锅中加入土豆、胡萝卜,加适量的盐,加适量的清水,再加入咖喱,大火煮开,转中火炖煮。煮至土豆、胡萝卜略酥软,加入水淀粉勾芡收汁。

  • 出锅装盘即可。

    7/7 出锅装盘即可。

  • 小贴士

    烹制过程中,加清水的量一定不能太多,否则不能很好地收汁勾芡。清水加至刚刚浸没土豆即可!注意土豆不能煮太烂熟,否则会影响菜品的美感!

    作者: 复活草

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