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这是七夕节的一道晚餐，香辣的泰国黄咖喱、品相很好的菲力牛排，使这道菜美味绝伦！
25分钟
红油味
中级
其他
煮
其他
1/7 准备菲力牛排一片。
2/7 将牛排切成块。
3/7 胡萝卜切滚刀块。
4/7 一勺辣咖喱。
5/7 起油锅下葱白、姜片煸香，再下牛肉，加料酒煸至牛肉发白。
6/7 锅中加入土豆、胡萝卜，加适量的盐，加适量的清水，再加入咖喱，大火煮开，转中火炖煮。煮至土豆、胡萝卜略酥软，加入水淀粉勾芡收汁。
7/7 出锅装盘即可。
烹制过程中，加清水的量一定不能太多，否则不能很好地收汁勾芡。清水加至刚刚浸没土豆即可！注意土豆不能煮太烂熟，否则会影响菜品的美感！
