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1/6 将鱼洗净，切成鱼块，用盐腌制一个小时
2/6 把姜葱蒜辣椒切好，放入盘中备用
3/6 将锅洗净，然后加油，烧热
4/6 把鱼块放入锅中，煎至两面黄
5/6 加入其他的备料，还有加入适量的水，盖上锅盖，中火闷至15分钟左右
6/6 再加上适量的鸡精和醋，收汁后，装盘完成，再撒上葱花
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