保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 253收藏
4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万
七月七浓浓的爱意浓浓的思念，秋韵情浓、情满七夕；花生醉秋葵。就像花落入水，风吹向海，流云翻卷于青空，生灵沿河流汇聚，纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路！两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！七夕情浓，从古到今描写情爱的诗词歌赋很多很多，而我想在七夕节做一道简单又不失营养价值的美食分享给大家，那就是大家都非常熟悉的一道菜品“秋葵”，我的菜品是“花生醉秋葵”。寓意秋色浓浓、情意绵长、情在七夕葵花开，花生醉秋葵。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 首先要准备好食材秋葵备用
2/10 洗净放入凉水中浸泡十分钟左右，捞出后放锅中焯烫二分钟左右捞出过入凉开水中冲洗一下
3/10 入锅中焯烫、锅中放入适量盐和食用油，这样可以让秋葵更加翠绿
4/10 焯烫一分钟左右捞出放入凉开水中冲洗一下控干水分备用
5/10 凉水冲洗干净后控干水分，用刀切去根部然后摆盘设计
6/10 秋葵焯烫后捞出放冷开水中浸泡一下捞出沥干水分，切去根部摆盘装饰
7/10 摆放好的成品图，盘中间放入调好的料汁，吃时蘸食即可
8/10 成品图二
9/10 成品图三
10/10 成品图四
1:焯烫时间不易过长，这样会影响菜品营养和菜品颜色。
2:秋葵的功效与作用
秋葵的营养保健价值很高，大家都知道维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
除此之外，秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。
