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这道菜很家常，但是韭菜花很鲜嫩，炒起来非常好吃，很受家人朋友欢迎！加上放点红辣椒酱，就非常的香辣，入味！很下饭的菜哦！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/5 韭菜花切段，头可去可不去，总之都很嫩，我们家人吃！大蒜切片，姜切丝，鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，备用！
2/5 锅里放适量的油，把鸡蛋放入煎下两面！
3/5 把大蒜和姜放入，爆香，把红辣椒酱放入，过下油！
4/5 把韭菜花倒入翻炒，鸡蛋用锅铲弄小块点，一起翻炒大约两分钟，放适量的盐和鸡精调味！
5/5 盛起，装盘！这道菜就做好了！
韭菜花不能炒时间过长，炒老了干掉了就不嫩不脆了，影响口感！
