1.7万点赞 · 139收藏
独家 · 14.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.5万
蚕蛹：富含丰富的蛋白质，民间有传言说一只蚕蛹的蛋白质可和5只鸡蛋相比
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备材料：花椒，麻椒、葱、姜，蒜，芹菜，料酒，盐，生抽
2/6 锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，期间一定要不停的翻炒，以防粘锅
3/6 等蚕蛹每一个褶皱都涨开，说明已经熟了！可以对比一下图2和图3，蚕蛹的状态是不一样的
4/6 此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒
5/6 出锅前放入香芹
6/6 出锅喽！
蚕蛹香软搭配香芹的爽脆，让这道菜口感上有不同的层次！它们是绝配！
