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猪血用盐腌一下比较入味
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 腊肉洗净切片加桂皮八角煮熟，稍稍多煮一下，这样肉比较烂
2/11 猪血洗净切块用盐腌制半小时
3/11 将肉与汤分离，沥出杂质
4/11 热锅入油
5/11 将腊肉翻炒片刻
6/11 倒汤加水略煮
7/11 将猪血倒入漏勺去除血水
8/11 待水小开时倒猪血
9/11 加入味精鸡精火锅底料以及辣椒末
10/11 翻炒均匀后尝尝咸淡，适量增减盐
11/11 出锅撒葱花
把所有调味料放进去以后尝尝咸淡，因为腌制过已经有盐
