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木耳炒白瓜是一道快手菜，爽脆、清甜，很好吃。很多朋友不认识白瓜，借此机会再次介绍。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备食材。
2/7 白瓜冼净切片用盐腌10分钟，之后过清水，滤干备用。
3/7 起油锅，爆香蒜末，倒入肥叉烧丝炒香。
4/7 倒入白瓜混炒，加少量盐调味。
5/7 倒入浸泡好柔软的木耳片，炒得劈啪响，加生抽调色，飞少量水盖锅焖一下。
6/7 倒入葱段搅拌一下，可出锅。
7/7 装盘即成。
