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这是一道把所有食材切成丁制作的快手家常菜，口味香辣咸鲜。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
东北菜
1/14 里脊肉切丁，用料酒，盐，少许水淀粉腌10分钟。
2/14 胡萝卜切丁
3/14 土豆切丁
4/14 葱姜蒜切末，米椒切粒。
5/14 锅中烧油5成热时下土豆丁炸熟
6/14 装盘备用
7/14 胡萝卜炸30秒
8/14 捞出备用
9/14 锅中烧油爆香葱姜蒜，爆出辣香。
10/14 下腌好的肉丁翻炒均匀
11/14 加尖椒丁翻炒均匀
12/14 加炸熟的土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀
13/14 加少许水，加盐，糖，花椒粉，鸡精，海鲜酱油翻炒均匀。加少许水淀粉翻炒均匀。
14/14 装盘即可
炒三丁也可以炒四丁，五丁。根据自己的喜好选择食材切丁即可。
