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许久没吃猪蹄了，特别想念，今天早上买了一个，加点黄豆炖了一锅猪蹄，真是太美味了。
40分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 准备材料：猪蹄、黄豆。
2/10 黄豆洗净泡发。
3/10 猪蹄用冷水浸泡，去除血水。
4/10 将浸泡过的猪蹄冷水下锅，加入姜片焯水。
5/10 沥干水分，放入砂锅中。
6/10 加入浸泡好的好黄豆。
7/10 加入所有的大料、生抽、老抽、料酒、盐。
8/10 加水，水能盖过猪蹄即可。
9/10 开大火，煮两小时。
10/10 可以吃了啦。
1、喜欢吃烂点的，可以炖久一点，我和我家先生都喜欢Q点的，有嚼劲。
2、大料最好放进料包里，这样吃的时候比较方便。
3、喜欢酱油色浓的可以多放点老抽，我和先生只是喜欢有点颜色，所以老抽放的少。
