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薏米具有祛湿，益气解暑的功效。薏米性凉，若*陈皮最适宜夏季，以增加温性。荷叶有升发阳气之效，鲜可解暑清热，干可助脾开胃，加上健脾祛湿的薏米和富含胶原蛋白的猪蹄，便是一道*佳品！美，就要从养生开始美！
16分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 将猪蹄洗干净，斩块。薏米用水泡半个小时，荷叶剪成小条备用。
2/4 砂锅放入适量清水，放入猪蹄，花椒，陈皮，白酒。烧开后，煮十分钟左右捞出，用清水把猪蹄冲洗一下，沥水！
3/4 锅中放入适量清水，加入焯好的猪蹄，在放入荷叶，和薏米。
4/4 大火烧开后，转小火煲1小时左右，放入盐后在煲40分钟即可！
