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1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备食材：将食材称重
2/15 取两个干净的无水无油的容器，将蛋黄和蛋清分开打到容器中
3/15 将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀
4/15 筛入低筋面粉和玉米淀粉
5/15 搅拌均匀备用
6/15 蛋清中加入适量的塔塔粉和白砂糖
7/15 打至具有清晰纹路的奶油状态或倒扣容器不流状态
8/15 取一部分蛋清加入蛋黄糊中用刮刀上下翻拌均匀（记住不要划圈搅拌，以免消泡）
9/15 再将剩余的蛋清分两次倒入其中继续用刮刀上下翻拌均匀
10/15 将膜具裹上锡纸并将膜具内抹上一层黄油
11/15 倒入翻拌好的面糊震几下消去大气泡，烤盘中注入适量的水，将膜具放入
12/15 烤箱提前145度预热，送入烤箱烤制90分钟
13/15 时间到，蛋糕烤好了
14/15 膜具冷却就可以脱模啦！
15/15 切开享用吧，成品图！
