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金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。今天我分享这一道蒸菜给大家
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/6 金针菇洗干净控干水
2/6 大圆盘铺满，根部朝内
3/6 小碗下蒜蓉，姜碎，生抽，芝麻油，蚝油，鸡精搅拌均匀调一个浓汁
4/6 大火上锅蒸八分钟关小火，放调料汁
5/6 铺好蒜蓉蚝油调料汁，开大火再蒸五分钟即可
6/6 出锅撒上葱花即可
金针菇会出水，根据自己蒸情况要是盘子里太多水记住倒出多余的水后再放料汁（我这个没有多余的水）
