蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉蚝油蒸金针菇
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蒜蓉蚝油蒸金针菇

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金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。今天我分享这一道蒸菜给大家

作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 金针菇洗干净控干水

    1/6 金针菇洗干净控干水

  • 大圆盘铺满,根部朝内

    2/6 大圆盘铺满,根部朝内

  • 小碗下蒜蓉,姜碎,生抽,芝麻油,蚝油,鸡精搅拌均匀调一个浓汁

    3/6 小碗下蒜蓉,姜碎,生抽,芝麻油,蚝油,鸡精搅拌均匀调一个浓汁

  • 大火上锅蒸八分钟关小火,放调料汁

    4/6 大火上锅蒸八分钟关小火,放调料汁

  • 铺好蒜蓉蚝油调料汁,开大火再蒸五分钟即可

    5/6 铺好蒜蓉蚝油调料汁,开大火再蒸五分钟即可

  • 出锅撒上葱花即可

    6/6 出锅撒上葱花即可

  • 小贴士

    金针菇会出水,根据自己蒸情况要是盘子里太多水记住倒出多余的水后再放料汁(我这个没有多余的水)

    作者: 心蓝

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