葱油盘饼的做法_菜谱_香哈网
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葱油盘饼
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葱油盘饼

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.4万

咸香酥脆的葱花饼家人都喜欢!

作者: 逗
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉3碗

    1/20 面粉3碗

  • 酵母温水化开加入,面粉搅拌絮状和成面团发酵

    2/20 酵母温水化开加入,面粉搅拌絮状和成面团发酵

  • 葱洗净切沫

    3/20 葱洗净切沫

  • 加入盐

    4/20 加入盐

  • 加入五香粉,十八味

    5/20 加入五香粉,十八味

  • 加入香油搅拌均匀

    6/20 加入香油搅拌均匀

  • 1小时左右发酵好的面团

    7/20 1小时左右发酵好的面团

  • 面团揉团排气,分成大小相等的剂子

    8/20 面团揉团排气,分成大小相等的剂子

  • 杆成薄面饼

    9/20 杆成薄面饼

  • 均匀撒上葱花

    10/20 均匀撒上葱花

  • 切成三份

    11/20 切成三份

  • 卷成卷

    12/20 卷成卷

  • 卷好卷的上面用刀划开

    13/20 卷好卷的上面用刀划开

  • 盘成面盘

    14/20 盘成面盘

  • 盘好后擀面杖杆压扁平

    15/20 盘好后擀面杖杆压扁平

  • 锅内抹油

    16/20 锅内抹油

  • 放入面饼

    17/20 放入面饼

  • 翻面烙另一面

    18/20 翻面烙另一面

  • 烙好的葱花饼,酥酥的

    19/20 烙好的葱花饼,酥酥的

  • 来张美照!

    20/20 来张美照!

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