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去蛋糕房经常看到一种很神奇的小蛋糕，内部结构很神奇像蜂的巢穴一样，密密麻麻的小空洞，能不能把它搬回家自己做次，感受一下蜂巢是怎么变化出来的，面浆通过45分钟巧妙的变化，经过烤箱烘烤，不一会密密麻麻小空洞就变化出来了，真的很神奇，很简单，只要掌握食材用量，按步骤操作，成功的作品就完成很棒，不过为保证能出成功的作品，我还是在过程中加了小小的改动，把面浆应该在室温饧制45分钟，改变用酸奶发酵机饧制45分钟，小小变动成就了完好的作品，一次成功还不浪费食材，不用担心在酸奶机里面会饧发过头，酸奶机的温度超不过40度，这点就放心好了，分享链接供参考哦！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/16 食材称重，蜂蜜，糖，低筋粉，鸡蛋，水，炼乳，小苏打，食用油备齐。
2/16 先将35克白糖到入90毫升水中，放火上，小火加热糖融化离火放凉备用。
3/16 然后用蛋抽打散鸡蛋，把8克蜂蜜加入
4/16 在倒入65克原味炼乳
5/16 然后再倒入食用油（花生油，橄榄油不能加入味很重，影响成品口味）
6/16 在过筛50克低粉和3克小苏打，用蛋抽顺时钟搅匀（不用担心面浆起筋，面浆很稀哦！不会影响下面制作）
7/16 凉透的糖水要分次加入面浆中，每次搅拌均匀，在加下次至加入完成搅拌匀。
8/16 盖上盖放入酸奶机饧制45分钟即可。
9/16 提前预热烤箱10分钟，然后把模具四壁和底抹少许油，在把饧发45分钟面浆倒入模具九分满，送入预热200度烤箱，上下火中层烤20-25分钟。
10/16 中途观察己烤发起来了，不要关火拿出，继续烤制表面成焦糖色才行。
11/16 出炉室温放凉。
12/16 凉后脱模切开，神奇的蜂巢出来了。
13/16 香甜，松软富有弹性。
14/16 松开手回到原来的状态。
15/16 成品装饰，摆放看着就很有食欲。
16/16 在来一张吧！漂亮极了。
提示:看到以上步骤制作过程，要有耐心按步骤操作就会有成功的作品出现，如果没有酸奶机，可以盖上保鲜膜室温饧制，放阳光充足的地方，不过我不是室温饧发的，不知道烤岀会怎么样，只是看方子是这么写的告知一下，食材供参考，我这用料是两个小模具量，如果想一次多做一些，可适量添加食材，这个跟自己来掌握了，烤箱型号不同，因此时间和温度就不同，依个人来定吧！
