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45分钟
五香
中级
烧烤
其他
其他
1/8 准备茄子两个
2/8 对半切开
3/8 烤盘铺一层锡纸，放上茄子，在茄子表面刷一层油，再盖一层锡纸，防止表面烤干，180度入烤箱烤20分钟（先把茄子烤软）。
4/8 姜和蒜头剁成蓉
5/8 加油、酱油、蚝油、料酒、少量盐、少量白糖搅拌均匀备用
6/8 第一遍烤好的茄子拿出来用刀划开，划成田子格，这样更入味。
7/8 把调好的酱汁铺上去，再次入烤箱180度烤25分钟，这次可以不用上面盖锡纸，每个人的烤箱温度不一样，烤的时间可以自行掌控。
8/8 最后烤好后撒上葱花点缀，美味开吃喽！
