水晶桂花糕的做法_菜谱_香哈网
水晶桂花糕
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水晶桂花糕

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闲时做来自己吃,上班时做给别人,虽然有时会很累,很辛苦,看到自己的作品也很开心

作者: 花开花落319
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先取300克水,把水烧开

    1/10 先取300克水,把水烧开

  • 把桂花,60克糖,15克鱼胶粉一起到进去,烧开煮一会,闻到桂花味就好了,放一边待用

    2/10 把桂花,60克糖,15克鱼胶粉一起到进去,烧开煮一会,闻到桂花味就好了,放一边待用

  • 再把300克水烧开

    3/10 再把300克水烧开

  • 把糖80克糖跟20克鱼胶粉一起到进去,烧开,凉透

    4/10 把糖80克糖跟20克鱼胶粉一起到进去,烧开,凉透

  • 在加入耶浆搅拌均匀,

    5/10 在加入耶浆搅拌均匀,

  • 把模具里先放上枸杞,在加放过桂花的那一碗,放冰块上冻着,也可以放冰柜里

    6/10 把模具里先放上枸杞,在加放过桂花的那一碗,放冰块上冻着,也可以放冰柜里

  • 冻好了在不沾手就好,再加放耶浆的那一碗,继续冻

    7/10 冻好了在不沾手就好,再加放耶浆的那一碗,继续冻

  • 冻好后,上面在加一层放过桂花的那一碗, 放冰柜冻1小时,即可拿出来保鲜,想吃就拿

    8/10 冻好后,上面在加一层放过桂花的那一碗, 放冰柜冻1小时,即可拿出来保鲜,想吃就拿

  • 这个就是从冰柜拿出来的

    9/10 这个就是从冰柜拿出来的

  • 6步也可以这样放,这样放会好看些

    10/10 6步也可以这样放,这样放会好看些

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