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圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜也是水果，不仅色泽鲜艳、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分外，其中维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。也是促进人体的生长发育，特别是可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延续人的衰老。“樱桃番茄”中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，还可以美容养颜，防晒效果也很好。今天做了一个香酥圣女果和朋友们一起分享
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 准备所需食材配用
2/18 这些是做圣女果所需食材
3/18 把圣女果蒂去掉过水洗净
4/18 洗净后用热水汤二分钟捞出过凉水
5/18 汤过过凉扒出圣女果皮备用
6/18 土豆切丝备用
7/18 香蕉压成泥备用，（有料理机也可直接打成泥），我是用刀背碾碎的
8/18 年成泥的香蕉和沙拉酱混合均匀备用
9/18 白面、生粉、鸡蛋黄搅拌好的面糊备用，（面糊搅拌时候要一点点加入水，用筷子试试面糊不断就可）
10/18 锅中放入油加热6-7，热就放切好的土豆丝快速划散，变成金黄色捞出控油
11/18 这是炸好的土豆丝
12/18 土豆丝炸好，现在把之前准备好的面糊里放入去好皮的圣女果，让圣女果均匀的涂抹上面糊入锅炸《二分钟》即刻捞出
13/18 所有食材准备好了，下面就开始做香酥圣女果
14/18 之前准备好的香蕉沙拉酱混合均匀的糊里放入炸好的圣女果裹上糊，然后拿出放在炸好的土豆丝上，均匀的沾上土豆丝放入盘中完成
15/18 这是裹上土豆丝的圣女果
16/18 完成的香酥圣女果图片
17/18 完整的香酥圣女果图片
18/18 图片二
这个做法也是突发奇想开始自己也不知道好不好吃，做好后尝了一下，感觉好好的，外面香酥，里面软烂酸酸甜甜很好的。（在此也提醒朋友们炸的时候一定时间不要过长，那样吃的口感不好，）去皮是为了吃的时候口感滑滑的
