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今天的这道菜做出来我很喜欢，不管是视觉上，还是味觉上都是不错的。把水果当成菜来吃，别有一番滋味哦！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 将虾仁去虾线，并清洗干净。
2/12 将哈密瓜切成小方块。
3/12 青椒,红椒切成片。
4/12 姜切成末备用。
5/12 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入虾仁,姜,料酒爆炒直到虾仁变色。
6/12 将炒好的虾仁捞出来备用。
7/12 锅里稍微再放点油，油热后放入哈密瓜翻炒几下。
8/12 用小碗将淀粉,生抽,清水,盐,白胡椒粉拌匀，调成芡汁。
9/12 把调好的汁倒入锅中，让哈密瓜在芡汁里焖一会儿。
10/12 将青红辣椒和炒好的虾仁一起下锅翻炒。
11/12 将其翻炒均匀就可以出锅啦！
12/12 装盘即可。
山茶油和料酒都有去虾仁腥味的作用。勾芡汁一定要翻炒均匀，这道菜汤汁浓郁口感才会好。
