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做糖醋卷心菜剩下的菜心配上肉末和胡萝卜黄瓜，给自己带到单位的午饭便当 ，很不错哦。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/19 主料：卷心菜 肉 黄瓜 胡萝卜 葱 姜 蒜
2/19 主料：剩米饭盛在碗里
3/19 将胡萝卜切小丁，黄瓜去皮切小丁
4/19 卷心菜去筋切丝
5/19 葱姜蒜切末，葱白和葱叶分开
6/19 剁肉末，加点切好的姜末。（用不完这么多肉，我全剁了，用剩的冷冻）
7/19 热锅冷油将肉末炒变白色盛出备用
8/19 再加入少许油将葱白 姜 蒜爆香
9/19 倒入胡萝卜和卷心菜翻炒
10/19 倒入肉末继续炒
11/19 倒入米饭一同翻炒同时加入料酒半勺
12/19 调入老抽半勺，顺着锅边缘一圈加入，并翻炒
13/19 这时候倒入黄瓜丁，加入一小勺糖一起煸炒
14/19 加入一小勺盐
15/19 再加入一小勺鸡精
16/19 调入半小勺十三香
17/19 撒上适量胡椒粉
18/19 不停的翻炒，让调料和食材很好的入味后关火。出锅前撒点葱花
19/19 装盘出成品图。看这么美味的卷心菜肉末炒饭就做好了，上桌开吃吧！
1 炒饭用冰箱冷藏过的剩饭炒，不会粘在一起 2 胡萝卜比黄瓜熟的慢，所以黄瓜不要过早的倒入锅里
