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白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。最好还是不要*煮，营养更好。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 准备好食材。
2/16 把白萝卜削皮切成小段。
3/16 用蔬果模具在白萝卜段在中间按压成梅花状，把中间的萝卜用瓷羹挖干净，不要挖穿白萝卜哦。
4/16 把中间挖出来的白萝卜不要浪费，和猪肉一起剁成肉末。
5/16 然后把香菇、葱头也一起剁成末。
6/16 把剁好的肉末，香菇、葱头，还有少许芝麻油，鱼露、生粉、蚝油还有少许胡椒粉用一个小碗装好。
7/16 然后用筷子搅拌均匀。
8/16 然后把肉末填进白萝卜里面。
9/16 锅里放适量水，用一个蒸菜的小架子把酿好的白萝卜放上面。
10/16 然后盖上锅盖，隔水蒸25分钟。
11/16 把蒸熟的白萝卜肉末水用倒进碗里。
12/16 把蒸白萝卜肉末的汤到锅里加少许鱼露再放少许生粉煮开。
13/16 在蒸好的白萝卜肉末盅上撒少许葱花，然后淋上勾芡汁。
14/16 把一个西红柿削皮，把皮卷成一朵漂亮的红花。
15/16 把红色的西红柿花放中间，用切好的黄瓜花在盘子四周加做点缀。
16/16 一道非常普通的白萝卜肉末盅，就这样高大上的出场咯。呵呵，是不是很美丽呢。
鱼露与蚝油本身带咸味，所以不必再另加盐。
前腿猪肉，本身是带肥肉的，这里也不必再加花生油哦，这样蒸出来的白萝卜才有猪肉本身的香味哦。
