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每天早上总是想多睡会，做一瓦罐酒酿放在厨房，每天睡到自然醒，打个鸡蛋做个酒酿荷包蛋，酒酿蛋花汤，酒酿汤圆……酒酿不仅可以做好多简单的美食，还可以去肉腥味比料酒还好。
32分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/8 把米饭蒸熟，倒入容器里面。用饭铲翻动使均匀散热。
2/8 摸上去温热不烫手，倒入温开水，拌匀，像图上这样。
3/8 撒上安琪甜酒曲，拌匀。安琪甜酒曲不要全部撒完，留一点，最后用。
4/8 我用的这种甜酒曲。
5/8 拌匀后把糯米放入瓦罐里面，最后掏一个洞，撒上安琪甜酒曲。
6/8 盖好盖子。
7/8 用塑料袋把口子封好，缠上绳子，紧一点。
8/8 把它放在室温三十五度的地方，关好门窗，放上四十八小时，别开门窗，以免影响室温。
夏天做不要包上棉被，冬天做就要用棉被包好。
