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麻辣鲜香
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 把牛肉切好，切小肉丁就行，然后放在碗里面加入生抽老抽和盐搅拌均匀，然后放入面粉搅拌一下腌制一会。
2/5 腌制好的牛肉用牙签串好，炒锅放油，油热之后放入牛肉快速炸几秒钟即可，然后捞出来把油控干净。
3/5 稍微锅里留一点油，将蒜末和姜丝放进锅里爆香，将牛肉放进锅里翻炒两下（几秒就可以了，牛肉炒太久就会老了）。
4/5 然后放入生抽、鸡精、盐、辣椒粉、孜然粉、干辣椒，翻炒几下关火，再放入葱花，用余温再翻炒一下就可以了。
5/5 最后当然就是起锅装盘，洗手吃串儿！
