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卷心菜营养丰富，富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些卷心菜，它也是妇女的重要*品。（很适合现在的我）
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 卷心菜一颗冲洗干净用手撕成小块
2/8 锅中放水烧开把卷心菜放入焯水，
3/8 五花肉切薄片，葱姜切丝，蒜拍碎，辣椒我喜欢放整的所以没切
4/8 锅烧热放少许油把五花肉放入煸出油
5/8 卷心菜焯水后捞出挤干水份备用
6/8 五花肉煸出油把葱姜蒜辣椒放入爆香，滴两滴料酒
7/8 放入卷心菜加盐，调味料，蚝油，生抽，快速翻炒均匀最后放入鸡精炒匀即可，（卷心菜本来就焯过水所以不需要炒太久）
8/8 装盘开动吧……
卷心菜焯水能够去除多余的水分，在炒的时候不易出水，更容易入味
