卷心菜包肉的做法_菜谱_香哈网
卷心菜包肉
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卷心菜包肉

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刚包完包子剩了点肉馅,那就用活动中提供的食材卷心菜来个菜包肉吧!

作者: 拉古拉古拉古
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,卷心菜叶撕下洗净,注意不要撕碎

    1/17 准备食材,卷心菜叶撕下洗净,注意不要撕碎

  • 锅内加水烧开加入适量的油盐,将卷心菜叶下锅焯水一分钟即可

    2/17 锅内加水烧开加入适量的油盐,将卷心菜叶下锅焯水一分钟即可

  • 提前准备一盆凉水将掉好水的卷心菜叶捞出放入冷水中冲泡

    3/17 提前准备一盆凉水将掉好水的卷心菜叶捞出放入冷水中冲泡

  • 捞出沥干水分备用,葱蒜切末

    4/17 捞出沥干水分备用,葱蒜切末

  • 取一菜叶铺在案板上

    5/17 取一菜叶铺在案板上

  • 将肉馅放在菜叶上

    6/17 将肉馅放在菜叶上

  • 将肉馅包起来,右边折一下

    7/17 将肉馅包起来,右边折一下

  • 下面折一下

    8/17 下面折一下

  • 上面折一下

    9/17 上面折一下

  • 左边折一下就包好啦!

    10/17 左边折一下就包好啦!

  • 依次包好,放入盘中

    11/17 依次包好,放入盘中

  • 锅内提前加水烧热,将其上锅蒸10~15分钟左右

    12/17 锅内提前加水烧热,将其上锅蒸10~15分钟左右

  • 利用蒸煮的这段时间做汤汁,取一碗倒入适量的水加入适量的生抽、香醋、蚝油、鸡精、胡椒粉调好汁备用

    13/17 利用蒸煮的这段时间做汤汁,取一碗倒入适量的水加入适量的生抽、香醋、蚝油、鸡精、胡椒粉调好汁备用

  • 热锅内加油烧至七成熟将葱蒜倒入爆出香味儿

    14/17 热锅内加油烧至七成熟将葱蒜倒入爆出香味儿

  • 倒入调好的汁煮开关火

    15/17 倒入调好的汁煮开关火

  • 淋在蒸好的菜包上

    16/17 淋在蒸好的菜包上

  • 成品图,开吃吧!

    17/17 成品图,开吃吧!

  • 小贴士

    注意不要蒸太长时间,十分钟左右刚刚好……

    作者: 拉古拉古拉古

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